Kortreist grønnsakmat

Midt i august lå dette på kjøkkenbenken.

Det ble deilig Knokesuppe

og Grønnsakform

Squash høster vi mange ganger

Kremet squashsuppe egner seg godt til å fryse.

Rotmos

kyllinggryte

Grønn tomatchutney

Syltet gresskar

Gulrøtter, kålrot, brekkbønner og sukkererter
ble forvellet og havnet i fryseren.

Og dermed har vi mye kortreist grønnsakmat til vinteren.

 

Frukten er høstet

Eplesaft

Det var rikelig med pærer i år,

tre ulike slag!

Summerred-eplene er også fine dette året.

Epler til fryseren, fint å ta opp til eplekake 

eller til dessert med vaniljesaus

Kokt pæresaft

Eplegelé

Eple- og pæregelé

Usukret råsaft  av eple

Usukret råsaft  av pære 

Høst i grønnsakhagen

5. august: Årets første Himalayapoteter

Bønnene er klare for middag.

12. august: Gulrot og kålrot

21. august: Squash

og gresskar

8. september - potetopptaking

Gresskar har god tid.

Agurkene kan snart syltes.

1. oktober tar vi inn de siste tomatene.

Grønne tomater er fint i tomatchutney.

 

Tid for innhøstning av bær og frukt

Nydelige stikkelsbær

Pærene er flotte i år!

Summerred også.

Noen fine Julired, men ikke så mye på dette treet i år.

 

Godt av rabarbra og bær i år

Rabarbrasuppe

Rabarbrasyltetøy

Jordbær til dessert

Kirsebær

Kirsebærsyltetøy

Bærsaft, Blandingsaft 

Bringebær

Bringebærsyltetøy

3-bærsaft

Blåbær og rabarbra

Blå-rab-syltetøy

Molte

Moltesyltetøy

Rørt stikkelsbær: Stikkelsbærfrysetøy

Eple-og kirsebærsaft

Fint å fryse ned hele blåbær.